Loire (varennes sous dun)

Fête du village

Patrimoine - Culture

Varennes-sous-Dun 71800

Du 30/08/2025 au 31/08/2025

Comme chaque année l'Amitié Varennoise organise sa traditionnelle fête du Village à Varennes sous Dun Rendez-vous le Week end du 30 et 31 Août 2023 ! Au programme : Samedi soir : bal des conscrits de la classe en 5, animé par Sono New Dance Dimanche : concours de pétanque (inscriptions à partir de 14h), suivi d'un repas (côtelettes, frites) dansant animé par Gilles Pichard. Feu d'artifice en soirée. Buvette & Snack toute la journée On compte sur vous !

Fête du village

Pétanque, Fête, Feu d'artifice, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

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Du 30/08/2025 au 31/08/2025

Comme chaque année l'Amitié Varennoise organise sa traditionnelle fête du Village à Varennes sous Dun Rendez-vous le Week end du 30 et 31 Août 2023 ! Au programme : Samedi soir : bal des conscrits de la classe en 5, animé par Sono New Dance Dimanche : concours de pétanque (inscriptions à partir de 14h), suivi d'un repas (côtelettes, frites) dansant animé par Gilles Pichard. Feu d'artifice en soirée. Buvette & Snack toute la journée On compte sur vous !

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Vie locale

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Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

Réalisez votre miso

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

Réalisez votre miso

Repas - Dégustation, Atelier

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Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

Histoire de famille

Varennes-sous-Dun 71800

Du 02/08/2025 au 28/09/2025

Depuis 1879 jusqu’à 2016, la filature Plassard a toujours été une histoire de famille, tant au niveau de la transmission de l’entreprise qu’au niveau du travail quotidien. Sans chercher à reproduire une telle saga nous avons pris plaisir à retrouver dans le milieu artistique local des parcours de vie qui s’apparentent à celui de la filature Plassard. Isa Bordat et son mari Martin Bruneau travaillent ensemble. Diane de Valou a transmis à ses deux enfants Louise et Gaspard Frydman son goût et talent pour la création artistique.

Histoire de famille

Manifestation culturelle

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Du 02/08/2025 au 28/09/2025

Depuis 1879 jusqu’à 2016, la filature Plassard a toujours été une histoire de famille, tant au niveau de la transmission de l’entreprise qu’au niveau du travail quotidien. Sans chercher à reproduire une telle saga nous avons pris plaisir à retrouver dans le milieu artistique local des parcours de vie qui s’apparentent à celui de la filature Plassard. Isa Bordat et son mari Martin Bruneau travaillent ensemble. Diane de Valou a transmis à ses deux enfants Louise et Gaspard Frydman son goût et talent pour la création artistique.